豚肉と茄子と玉ねぎの炒め物醤油味、そうめん、茄子と胡瓜の漬物

そうめんに、薬味だけだと栄養足りないし、、
で、食卓で、茄子と玉ねぎを刻んで、豚肉と炒めてもらいました。めんつゆの中に入れて食べるために、塩胡椒と、醤油を少し、、
自分でやるんではないので、難しいところはあるのですが夫にやってもらって、なんとか。
もう一品を頼むのは無理なので、我慢して、
とりあえず美味しくそうめんいただきました。