鯖鍋照焼き、冬瓜ベーコンスープ煮、野菜たっぷり味噌汁、ワイン

鯖は3枚におろして、骨抜きする。
それをそぎきりに5〜6切れに切る。
片栗粉をまぶし、ごま油をしき、かりっと、焼く。
照焼きダレを作っておき、ジュワーっと。

冬瓜は皮と種をとって、オリーブオイルで厚切りベーコンと共に炒めて、水とコンソメキューブをいれて、柔らかくなるまで煮る。
味を見て、塩胡椒をする。

具だくさんの味噌汁

残り物と、常備菜。

なにげな献立もいいですね。