3: 手に付かなくなったら、バターを加え、また、ひたすら捏ねる୧( ⁼̴̀ᐜ⁼̴́)૭バターが混ぜ難かったら大成功⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ボールに移して、ラップをし、暖かい所で1時間〜1時間半、発酵させます。ホームベーカリーが有る人は、機械にお任せm(_ _)m無い人は、手ごねで(*ﾉω｀)σ頑張って☆

4: フィンガーチェックをして、指の跡がしっかりし残ったらｵｹｨ(๑•̀ω•́๑)b!!10等分にして、10分ベンチタイム(ृ 　 ु *`ω､)ु…zzZZオーブンペーパーを8×8㎝位に、切っておく。10枚ね꒰ ´͈ ꒳ `͈ ꒱

5: ベンチタイムが終わったら、丸め直します。手で、ペッタンと潰して、真ん中に指で穴を開けて、クルクル回して穴を広げます。チョット穴、大きい？(ｰｰ;)位が、丁度いいです꒰ ´͈ ꒳ `͈ ꒱

6: 成形した生地を、オーブンペーパーに乗せたら、1時間位、２次発酵します。この時、ラップなどしないで、乾かす様に発酵させます。油の吸収が少なくなります( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

7: ２次発酵が終わったら、かなり低い温度の油で、揚げます(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾150〜160℃位かな？片面2分位づつかな？4〜5分位で大丈夫です꒰ ´͈ ꒳ `͈ ꒱温かいうちに、お砂糖をまぶします。＊粉砂糖50g＋レモン汁、大さじ1位で、レモングレースも美味しいです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾