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手料理
- 2014/09/19
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簡単・定番 自家製チャーシュー 圧力鍋使用
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材料
✴︎豚バラブロック 600g
✴︎ニンニク １個
✴︎しょうが １個
✴︎ネギ青い部分 １５cm
✴︎水 材料がかぶるくらい
☆ここまでで一度圧力鍋にかける。
☆煮汁は漉してラーメンのスープなどに使用できます。
✴︎ニンニク １個
✴︎しょうが １個
✴︎しょうゆ ６０ml
✴︎酒 ６０ml
✴︎砂糖 大１
✴︎水 ２カップ
☆先ほどの圧力鍋を洗ってこちらの材料を全て入れ圧力鍋にかける。
☆粗熱がとれたら蓋を開け、お肉の上下を返す。
☆ゆで卵があれば煮汁に浸す。
#定番 #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #お肉