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手料理
- 2016/04/29
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ゆーママさんの＊いちごゼリー＆とろけるバニラムース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バニラムース作り。粉ゼラチンを水(分量外)でふやかしておく
- 2
- ボウルに牛乳を入れて、600wで1分40秒加熱して温め、グラニュー糖・ふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす
- 3
- 生クリーム・バニラエッセンスをボウルに入れ、とろみがつくまで泡立てる
- 4
- 2 のボウルに少しずつ加えながら気泡が入らないように、ゴムベラで静かに混ぜ合わせる
- 5
- ボウルの底を氷水にあてて、とろみがつくまで静かに混ぜるグラスに入れて、冷蔵庫で30分以上冷やす
- 6
- いちごゼリー作りボウルにお湯・食紅を入れて赤いお湯を作り、グラニュー糖・レモン汁・粉ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす
- 7
- ボウルの底を氷水にあてて、少しとろみがつくまで混ぜる
- 8
- 半分にカットしたいちごを、バニラムースの上に乗せ、7 を注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やす
いま人気のレシピと料理写真
今日からゴールデンウィークですねー(๑•∀•๑)
私は関係ないですが╭( ๐_๐)╮
今日は、ゆーママさんのアメーバブログの記事で気になっていた
“いちごゼリーととろけるバニラムース”
をまねっこさせていただきました\( 'ω')/
ゆーママさんは 15cmのセルクルを使っていましたが、崩れやすいとの事でグラスデザートとしてまねっこさせていただきました(*ﾟ∀ﾟ*)
とっても美味しいです(♡>艸<)
ゆーママさん
素敵なレシピありがとうございます♡