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手料理
- 2014/12/22
- 72
残りモノでスパニッシュオムレツ
レシピ
作り方
- 1
- スライスしたタマネギ（中1/4）、パプリカ（大1/8個）、マッシュルーム（3個）をニンニクペーストで香り付けしたオリーブオイルで炒め、塩胡椒し、残ってたマッシュポテト（約200g）とまぜまぜする。
- 2
- 溶き卵（5個）を1に流し入れ、ぐちゅぐちゅにまぜまぜする。塩胡椒して味をつける。
- 3
- フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをドバッと入れ、卵液を流し込む。ゆっくりかき混ぜ、周りが固まって来たら、弱火にして蓋をして放置。
- 4
- 全体が固まって来たら、フライパンよりも、大き目のお皿を使ってひっくり返す。これを2〜3回繰り返して焼きを入れる。
- 5
- お皿に盛ったら、出来上がり(#^.^#)
みんなの投稿 (1)
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Wabiタマネギ、マッシュルーム、パプリカのソテーに、残ったマッシュポテトを合わせて、スパニッシュオムレツにしてみました。 #リメイク #たまご
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