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手料理
- 2014/11/08
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特製ポテトサラダ
レシピ
作り方
- 1
- ジャガイモ（中 ３個）、人参（中 1/4個）皮を剥き４当分にして、コンソメスープの素を入れて茹でる。
- 2
- 号泣しながら、玉ねぎ（中 1/2個）を、みじん切りにし、サラダ油を引いたフライパンで飴色になるまで炒める。焦げつきそうな時には、ジャガイモを茹でているコンソメスープを加えると良い。
- 3
- ジャガイモに竹串が通るくらいの柔らかさになったら取り出し、マッシュする（スマッシュは、しないでね(^_-)☆）。茹でた人参も取り出して、銀杏切りにしておく。
- 4
- キュウリ（1/2本）を輪切りにし、塩揉みのあと水分を軽く絞って、先ほどのマッシュしたジャガイモに入れる。切った人参も加え、マヨネーズを大量に加え、市販の胡麻ドレ、塩胡椒で味をととのえる。
- 5
- 冷蔵庫で、1時間ほど冷やせば出来上がり(#^.^#)
いま人気のレシピと料理写真
http://s.news.mynavi.jp/articles/2013/05/05/potato/
コンソメでジャガイモを茹でるのと、飴色玉葱を入れることで、甘みと旨味をプラス！！
仕上げにパプリカパウダーなんか、パラパラふりかけると、オサレ〜‼︎ #おやさい