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手料理
- 2017/01/07
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捏ねない生地で♡イチゴジャムとクリームチーズのパン♪
レシピ
作り方
- 1
- ボールに牛乳をいれグレープシードオイル、砂糖、塩をいれて菜箸で混ぜ、次にドライイーストをいれて菜箸で混ぜ、暫く1-2分置いて発酵を促す。
- 2
- 1のボールに強力粉の半量を入れて菜箸で混ぜる。
- 3
- 残りの強力粉を入れて、さっくり混ぜすぎないように混ぜる。粉っぽさが多少残るくらいで大丈夫。
- 4
- ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 5
- 翌日生地を出し打ち粉をした台に出し、軽く押しつけてガス抜きする。
- 6
- 生地をめんぼうで伸ばし、イチゴジャムとクリームチーズをぬる。
- 7
- くるくる丸めて6当分にカットする。
- 8
- 型にアルミカップをセットし生地を入れて二時発酵30分。
- 9
- 二時発酵後、180℃で余熱したオーブンで15分くらい焼く。
- 10
- 美味しく焼けました(≧∀≦)
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