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手料理
- 2016/07/13
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捏ねない♡ふんわりミルク紅茶のちぎりパン♪
レシピ
作り方
- 1
- 強力粉にティーパックの紅茶を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 2
- 紅茶液と牛乳を合わせ、温度が低いようだったら湯煎にしてぬるま湯程度に温める。液体にサラダ油、砂糖、塩を入れて混ぜ、ドライイーストを入れて菜箸でぐるぐる混ぜ、数分おいて発酵を促す。強力粉の半量を入れて菜箸で混ぜる。
- 3
- 混ざったら、残りの粉類を全部入れて菜箸でさっくり混ぜる。写真くらいにまざったらオッケー。多少粉っぽい感じです。
- 4
- ビニール袋に2つに分けて入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 5
- 2つの生地を打ち粉をした台に出し、ゴムべらで軽くガス抜きする。
- 6
- 生地を9当分に分け、つるんとした面をだして丸めて型にならべ、二次発酵約30-40分。
- 7
- 生地が膨らんだら、190℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
- 8
- 焼けました。
- 9
- ふんわり紅茶香るパンが焼けました。（≧∇≦）
みんなの投稿 (1)
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Sarryこんにちは(^.^)基本の捏ねないパン♡をアレンジして、今回は、紅茶と牛乳を入れてミルク紅茶のちぎりパン♡焼きました（≧∇≦）♡
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