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手料理
- 2016/06/27
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捏ねない♡黒ごまたっぷりちぎりパン♪♪
レシピ
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- ボールに水を入れて、サラダ油、砂糖、塩を入れて混ぜる。次にドライイーストを入れて混ぜ、数分おく。
- 3
- 3の中に、黒ごまと強力粉を合わせた粉類を半分入れて菜箸等でぐるぐる混ぜる。
- 4
- 次に残りの半分を入れてさっくり混ぜる。写真くらいまで混ぜればオッケー。混ぜすぎない。ちょっと粉っぽい感じです。
- 5
- ビニール袋に二つに分けて生地をいれ、冷蔵庫で一晩寝かせる。翌日膨らみましたー。
- 6
- 袋からだし、ゴムベラで軽くガス抜きする。
- 7
- 9当分に分けて成形して型に並べ、2時発酵させる。30分くらいで膨らみます。
- 8
- 2時発酵後。190℃に予熱したオーブンで約15分くらい焼く。焦げそうだったらホイルで調整。
- 9
- 焼けました（≧∇≦）
- 10
- ケーキクーラーで粗熱をとって完成（≧∇≦）
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