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手料理
- 2015/07/16
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「チームラウンド」♡黒糖とつぶ餡のラウンドパン♡
レシピ
作り方
- 1
- 餡をラップで挟み四角く広げておく→生地を捏ね一次発酵→ベンチタイム20分
- 2
- 生地を麺棒で四角く伸ばし餡を包み綴じる
- 3
- 餡を包み込んだ生地を40㎝位に伸ばし
- 4
- 三つ折りにし90℃回転させてもう一度生地を伸ばし三つ折りにし
- 5
- 90℃回転させて50㎝位まで生地を伸ばし切り込みを入れ
- 6
- 油脂スプレーをふった型に入れ二次発酵→8割方発酵したら蓋をしアルミを巻いて180℃に余熱したオーブンで40分焼いて型から取り出しケーキクーラーに立てて冷ます（焼き色はお好みに合わせて下さい♪）
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
先日少しお話させていただいたときに
Momに所属した経緯など少し色々とお話をしました‼
リリちゃんと同じく泣いていたトヨ型を
引っ張り出してきてホントに久々に使用( ´艸｀)
これからはたまに使ってあげなきゃな～♪
なんて思っちゃいましたо(ж＞▽＜)y ☆
今朝は黒糖とつぶ餡で焼き上げ
黒糖のほんのりとしたコクが美味しいです♡
あまり焼き色をつけたくなかったので
型にアルミホイルを巻いて焼き上げてます‼
朝からザーザー降りの雨なので
画像がメチャメチャ暗くてすみません…
台風がきているので進路にあたる方々は
くれぐれもお気を付け下さい‼ ←自分もです(|| ゜Д゜) #朝ごはん #パン・ピザ