大人も子供も大好き(*^ ・^)☆ナポリタンブレッド☆

おはようございます♪

今朝はパスタを使ってナポリタンブレッド~o(゜∇゜*o)
朝からみんなが笑顔になるパン☆
息子からリクエストがくる一品( ´艸｀)
いつもは生地にトマトジュースを入れるけど
切れてたので代わりにケチャップ入れました！


材料
*強力粉 200g (春よ恋ブレンド使用)
*砂糖 15g
*ケチャップ 20g(トマトジュース使用時はケチャップ不要)
*塩 2g
*ドライイースト 3g
*ドライパセリ 1g
*卵 20g
*牛乳 120g (トマトジュースでもOKです)
*バター 15g

ナポリタン
*バター 20g
*パスタ(乾麺) 100g
*玉ねぎ(スライス) 1/4個
*ピーマン(細切り) 1個
*ベーコン(細切り) 1枚
*塩・コショウ 適量
*ケチャップ 適量

仕上げ用
*ピザ用チーズ 30g


(下準備)
ナポリタンを作り6等分に分け冷ましておく


①ボウル又はHBに材料を全て入れて捏ね一次発酵させます
(ドライパセリが結構な量ですが心配せず入れてね)
②一次発酵終了後、ガス抜きをして6分割し
濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム
③ベンチタイム終了後、軽く押さえてガス抜きをし
麺棒で縦13cm×横9cmの楕円形に伸ばし
生地の真ん中にナポリタンを置き
生地の縦上下の両端を合わせてしっかり閉じ
閉じ目を下にして形を整え二次発酵
④二次発酵終了後、2ヶ所クープを入れてチーズを5gのせ
180℃に温めたオーブンで13分焼いたら完成~☆
#朝ごはん #パン・ピザ