St.Patricks Day♡Fish&Chips

セントパトリックスデー♡にちなんで、またまたアイリッシュ料理作りました。(*^o^*)
今日はジャンクフードのフィッシュ&チップス！ついでに野菜のフリッターもあわせて。。。♪

●カジキマグロ. 2切れ
●じゃがいも. 2個
●タマネギ 1個
●野菜、今日はアスパラとインゲン

-衣-
●薄力粉50g
●片栗粉50g
●ベーキングパウダー 小さじ1/2
●塩. 小さじ1/2
●コショウ 少々
●炭酸水 １００ml(本当はギネスビールがいいかも。)

1.カジキマグロは適当な大きさにカットする
2.じゃがいもも、皮をむき、カットする。分量外の片栗粉をまぶしておく。
3.玉ねぎは輪切りして半月にカットし、バラバラにならないように、楊枝をさす。
4.他やさいもカットする
5.衣の粉類をボールにいれ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
6.炭酸水か、ギネスビールを入れて、まぜる。
7.揚げ油で衣をつけて、こんがり色づくまで揚げる。じゃがいもは衣をつけづにあげる。
衣がかたいようだったら、炭酸水を足して調整する。

完成(^o^)/…

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