まん丸いミルクパン

シンプル材料でミルクパン焼きました。
(*^o^*)まんまるくなってしまった。(^^;;
8個分


○強力粉300g
◯ドライイースト5g
○砂糖10g
○塩小さじ1/2

牛乳1カップ
バター30g

ボールに○の材料を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

そこに人肌温度の牛乳を少しづつ入れながら混ぜて軽くまとめる。

次にバターを入れてまぜる。

生地を台にうつし、こねる。15-30分くらいで生地が滑らかになったら、バターをぬったボールにいれて、1次発酵を1時間くらい。

ガス抜きをして、8こにまるめて、ぬれぶきんをかけて、ベンチタイム10分

生地をととのえて、鉄板に並べて、ぬれぶきんをかけて2次発酵。15-20分。

190℃に予熱したオーブンで、20分くらい焼く。

完成(*^o^*) #パン・ピザ