豚バラ様が主役♪切り干し大根☆

呑兵衛さんは是非(笑)

豚バラ様が主役♪うちの切り干し大根はビールもご飯もすすむ味(*^.^*)

【材料】
切り干し大根 1袋 40グラム
豚バラ 7～8枚
人参 適量
インゲン 5本

水 2カップ
だし醤油 大さじ２半
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
ウェイパー 少々

※切り干し大根は定番料理でご家庭の味があると思うので…
調味料は調節してみて下さいねv(^-^)v


【作り方】

切り干し大根は水で戻します。

インゲンは適度な大きさに切りレンジで50秒加熱します。

豚バラは3センチに、人参は細切りにします。

お鍋に油少々を入れ豚バラを炒めます。
火が通ったら、切り干し大根、人参、調味料、水を入れ煮込みます。

灰汁が出るのでとって下さいね。

味がしみたら火を止める直前にインゲンを加え全体を混ぜて火を止めます。

小鉢になりがちな切り干し大根。
豚バラ様パワーで主役級のウマさ♪

あえて豚バラに様をつけたのは、豚バラが大好きで…
私の中の神食材だからです(笑)

豚バラ様のだしが切り干しにしみて最高♪
オススメで~す(*^.^*)

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