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手料理
- 2018/10/25
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クランブルdeデニッシュ風
レシピ
作り方
- 1
- 生地を捏ねる。発酵。ベンチタイム
- 2
- 伸ばして、クランブルをのせる
- 3
- たたむ
- 4
- またクランブルを乗せ
- 5
- クルクル巻く。綴じる
- 6
- 伸ばして、2箇所カット
- 7
- 三つ編みして、油脂を塗った型にいれて発酵
- 8
- 発酵後、クランブルを乗せて焼く。途中でアルミホイルをかぶせました
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たっぷり散らして、折り込み
デニッシュ風に☝️☝️