おから＆米粉で紅茶のシフォン♡ キャラメルチョコかけたよ♡

キャラメルチョコがすごく合って美味しかったで〜す。

覚え書き
☆おから＝40g（乾煎りしたもの）
☆米粉＝40g
☆BP＝小さじ１
☆ティーパック＝１〜２（お好みで）中の茶葉を出します。

①☆をよく混ぜておきます。

★卵黄＝２こ
★砂糖＝30g（我が家はパルスイート10g）
★オリーブオイル＝30g（50ml）
★レモン汁＝大さじ１。今日はレモンがなかったのでオレンジを絞りました！
★豆乳＝大さじ１

②★をボウルに入れてよく混ぜたら、①を入れてまた混ぜます。この時少しトロっとする感じがいいので、パサつくようなら豆乳を大さじ1/2〜１ほど足してください。

＊卵白＝４こ
＊砂糖＝30g（パルスイートなら＝10g）

③＊をツノが立つまで泡だてメレンゲを作ります。
④②のタネに③のメレンゲを1/3ほどを入れホイッパーでよく混ぜたら残りの半分をヘラに持ち替え切るように混ぜ、最後に残りも入れてふんわり混ぜます。
シフォンの型に流し込んだら３cmほど上から3回ほど落として生地を安定させます。
170度で予熱したオーブンで45分焼きます。
途中焦げるようならアルミホイルかぶせてね！

焼きあがったら逆さまにして瓶などにさしてさまします。

♡キャラメルチョコ♡
キャラメル＝33〜35gぐらい（大きいの４粒使いました）
板チョコ＝1/2まい（今回はノンシュガーチョコ２本＝20gほどを使用）
豆乳＝大さじ２ぐらい
上記3点を耐熱皿に入れて１分半ほどレンチンしたらホイッパーでツヤが出るまでまぜ、トロトロのうちに冷めて型から外したシフォンにかけます。

デコはお好きに！
私はアーモンドスライスとハートのチョコを散らして飾りました。

本日２たい焼いたので、明日の母の日にプレゼントしたいな〜♡
#低カロリー・ヘルシー #おかし・デザート