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手料理
- 2015/10/06
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ホップオーバーでシュークリーム♥
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに卵黄を入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
- 振るった薄力粉を加えさらに混ぜる。
- 3
- 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。1のボウルに牛乳を少しずつ加えて混ぜる。ざるでこしながら再び鍋に戻して火にかけ、ヘラで混ぜながらツヤが出るまで弱火にかける。
- 4
- 火からおろし、バターを加えて余熱で溶かす。混ぜてからパットにあけ、ぴったりとラップをかけて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらカスタードクリームの出来上がり♥
- 5
- 横半分に切ったホップオーバーにカスタードクリームと生クリームをはさむ♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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カスタードクリームは手順通りに作れば簡単に出来ます(*^^*)
温かい紅茶と一緒に♪(*^ ・^)ノ⌒♥ #おかし・デザート