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手料理
- 2014/11/20
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ほっこり♡豚汁
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋にごま油をひき、豚バラを炒める
- 2
- 肉の色が変わったら、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて炒める
- 3
- 大さじ2の酒を入れてフタをし、弱火で3分ぐらい蒸し煮にする
- 4
- だし汁、しいたけ、里芋を入れ強火で加熱する沸騰したら灰汁をすくい、10分〜13分煮る
- 5
- 豆腐を入れ、弱火で5分程煮る
- 6
- ねぎ、味噌、しょうゆ、みりんを加え、沸騰直前に火を止めて味をなじませる
- 7
- 七味唐辛子、ごま油をまわしかけたら出来上がり〜☆
もぐもぐ! (1)
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それぞれ家庭の味があって、手作りの豚汁は心も体も温まりますよね〜
いつもは目分量なのですが、レシピにするとこんな感じです(*^^*)
お気に入りのみそ汁鍋で♡ #【あったかお料理キャンペーン】ほっこり暖まるお料理ネタ #スープ・汁もの