白身魚のソテープレート♪

おもてなしにも使えるちょっとかわいいお魚料理です(*^^*)

☆材料☆（3人分）
＊白身魚.......................3切れ
＊料理酒........................大さじ1
＊薄力粉.........................少々
＊プチトマト.................9こ
＊キャベツ.....................3枚
＊バター..........................大さじ2
＊しお＆こしょう
＊サラダ油

★マヨネーズ.............大さじ3
★みりん.....................大さじ1

☆下準備☆
＊白身魚はしお＆こしょうをし、料理酒をふってしばらくおく
＊トマトはさっと湯につけ皮をむく
＊キャベツはざく切りにする

☆作り方☆
＊フライパンを火にかけたらバターを熱し、キャベツを入れてさっと炒め、こしょうをふる
＊魚の水気を拭き取り薄力粉をまぶす
＊フライパンを火にかけたらサラダ油を熱し、魚を入れて両面カリッと焼きあげる
＊マヨネーズとみりんをよく混ぜ、ソースを作る
＊キャベツを敷き、魚とトマトをのせソースをかけたら出来上がり〜☆

今日はサラダスパゲティを添えました(*^^*)
#お魚