海老しんじょ

我が家は海老フライよりこれが好き♡
はんぺんとマヨネーズ効果でふわふわです。

はんぺんは袋のまま潰すとても汚れなくて簡単。
エビをすり身にして（ブレンダーとか使うと楽ですよね～）玉ねぎとしいたけのみじん切りには片栗粉大さじ１～２をまぶしておきます。
全部をボールに入れたらマヨネーズをドバドバっと入れて（カロリーが気になる人は大さじ２～３　気にならない人はもう少し多めで！）よく混ぜたら熱した油にスプーンですくって落として揚げていくだけ。
火加減は中火くらい。
今日はセサミン摂らなくちゃ(*^.^*)ってことで胡麻も混ぜてみました！
マヨネーズ多めだとそのまま食べても美味しいです。
少し控えたときはポン酢をつけるとこれまた美味しいですよ～。 #定番 #お魚