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手料理
- 2015/10/24
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ワカメと葱のごま油かけ
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生ワカメ・・・120グラム
しらす干し・・・２０グラム
鰹節・・・５グラム
ごま油・・・大さじ６
正油・・・大さじ３
生姜・・・すりおろした汁
長葱は５cm白髪葱か、スライスして水にさらし、パリッとさせる
生ワカメは水洗いして、さっと熱湯をかけ、ざく切りする
生姜のすりおろし、絞り汁と正油を合わせる
大皿に生ワカメ、葱、しらす干し、鰹節をかけ、鍋にごま油を入れて熱くして、上からジｭッとかけ、生姜汁正油をかけて合わせる
ごま油をかけるわりに、サッパリしています、ワカメも沢山たべられます
(*^-^)b #海藻・こんにゃく