今日のお弁当 自分弁 イワシのかばやき

こちらは自分用です(^-^)

ご飯にドーンと乗ってる魚は、イワシの照り焼きです♪
土日に富山に旅行に行ったときのホテルで食べた、イワシのてりやきがとっっっても美味しかったので、それに近づくように作ってみました(*^^*)

いつもなら手開きして片栗粉をまぶし、フライパンで焼いてタレを絡める方法だったのですが、
今回はタレに少し漬け込んで、グリルで焼いて、タレを塗りながら焼いてみました。
こうして手順を少し変えるだけで、味が全然変わることに驚きました。
油のくどさもなく、程よく脂が落ちふっくらと香ばしく仕上がります。

レンジのグリル機能でもなく、魚焼きグリルで焼くのがポイントです(^-^)
理想に近づけたので、嬉しかったです♡
レシピ載せますので、よければお試しください！

・白ご飯
・イワシのかばやき
・ピーマンの甘味噌炒め
・大根の甘酢漬け
・人参と大根の皮のきんぴら
・卵焼き
・たたきごぼうの唐揚げ
・かまぼこ天ぷら
・砂糖漬けレモン
・もやしと春菊の炒め物