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手料理
- 2013/12/25
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甘酢蓮根のたらこサンド♡
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○蓮根 1節
○酢 大さじ6
○砂糖 大さじ2
○塩 小さじ2/3
たらこ 2腹
△オリーブオイル 大さじ3〜4
△レモン汁 少々
イクラ
①蓮根は、皮を向いて輪切りにし酢水（分量外）にさらします。
②小鍋に○の材料と①の蓮根を入れて煮汁がなくなるまで煮て冷ましておく。
③たらこをほぐして△の材料を混ぜあわせる。
④②で作った蓮根→③のたらこ→蓮根→たらこ→蓮根と重ね、最後にイクラをのせて出来上がり♪ #年明けにふさわしいお料理ネタ