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手料理
  • 2015/09/03
  • 90

ご飯がすすむやつ~茄子と厚揚げの甘辛そぼろ味噌炒め♪

レシピ
材料・調味料
茄子
4本
厚揚げ
2枚
豚挽き肉
100g
ペースト状中華だし
小さじ2
砂糖
小さじ1
出汁醤油
小さじ2
大さじ2
味噌
大さじ1
にんにく生姜
各ひとかけ
胡麻油大葉
適宜
作り方
1
乱切り茄子を多目の油で炒め一旦取り出す。ここで油を少な目にするといまひとつ美味しくないのでこの際思いきって揚げ煮する感じでどうぞ✨私は大さじ2~3くらいの油で炒めました♪
2
にんにく、生姜を胡麻油で炒めたら挽き肉投入、馴染んだら★調味料入れて茄子を戻す。一口大に切った厚揚げを入れたらお酒でといた味噌を入れて味を絡めたら完成♪
みんなの投稿 (1)
半端なくご飯が進む。
だからあまり作りたくないんだけれど、茄子が私を呼んでいたので💦

いや、単に安かっただけ(*≧∀≦*)

息子の寝る前に聴く談志の演目が変わった。

「代書屋」

…ふーーん。

リアクションに困る母💦 #スタミナ・ボリューム #おやさい