甘味野菜の和風クリームパスタ

Name: 甘味野菜の和風クリームパスタ｜ひだまり農園さんの料理レシピ
Ingredients: 適量 ベーコン 厚切り; 200g 白菜; 70g 打ち豆; 適量 サラダほうれん草; 少々 アスパラ菜; 大さじ2 オリーブオイル; 400cc 豆乳; 小さじ2 鶏ガラスープの素; 200cc 生クリーム; 小さじ2 みそ; 少々 粗挽き黒こしょう

レシピ

材料・調味料

ベーコン（厚切り）: 適量

白菜: 200g

打ち豆: 70g

サラダほうれん草: 適量

アスパラ菜: 少々

オリーブオイル: 大さじ2

豆乳: 400cc

鶏ガラスープの素: 小さじ2

生クリーム: 200cc

みそ: 小さじ2

粗挽き黒こしょう: 少々

作り方

1: フライパンにオリーブオイルを熱し、3ミリ幅に切ったベーコンを炒める

2: 細かい千切りにした白菜と豆乳を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る

3: 白菜が柔らかくなったら、打ち豆と鶏ガラスープの素を入れ、打ち豆が柔らかくなるまで、さらに3分くらい煮る

4: 生クリームと細かく切ったサラダほうれん草を入れる。火を止めてから、みそを入れ、味を調える。

5: パスタを茹でる前に、アスパラ菜を茹でてあげておく。その後、その鍋でパスタを茹でる。

6: クリームソースに茹でたパスタをからめ、お皿に盛り付け、茹でたアスパラ菜を散らす。お好みで、粗挽き黒こしょうをかけても◎

みんなの投稿 (1)

: ひだまり農園

この前投稿した甘味野菜のクリームパスタを和風にアレンジ(*^o^*)

この前のパスタは、打ち豆を入れるタイミングが間違ってた。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

そこを訂正しました。

あと、打ち豆の味がうまく引き出せてなくて(^▽^;)

なぜか考えた。

うちのおばあちゃんが作る、白菜の味噌汁に入っている打ち豆の、あの甘さが出せれば…

そうだ‼️ みそだ‼️

この前は、入れるタイミングが早過ぎ、せっかくの打ち豆の味が消えていた。

甘さもイマイチだった。

タイミングと、打ち豆にあうみそを隠し味に使えば…？

当たった‼️

この前のパスタとは、全然違う。

やっぱり、タイミングとみそо(ж＞▽＜)ｙ ☆

納得のいく味に仕上がりましたv(^-^)v #パスタ