味付け卵

パパ会への差し入れ用に、味付け卵を仕込みました。
2日目なんだけど、もう少し漬けても良さそう。

半熟トロトロ茹で卵を作っておく。
鍋に醤油、味醂、葱の青いとこ、水を入れてしばし煮立たせる。冷めたらビニール袋に入れ

殻をむいた卵を漬けて冷蔵庫へ。途中何度か上下を返して全体に染み込ませる。
お好みで一晩〜2日、3日で出来上がり。