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エビを殻ごと、オリーブオイルとガーリックで炒める。そこにトマトの缶詰と玉ねぎ、塩コショウ、ローリエ、ブイヨンを煮詰めて、エビを取り出しからをむく。出来たトマトソースにパスタを絡め、海老とパセリを載せて。お好みで粉チーズをトッピング!