我が家の定番料理。えのきが絡む お豆腐ソテー

グッとくるような
タイトルが思い付かず～ …(;´ω｀)ノ

横長い300㌘入りで１パック50円くらいの
やっすい木綿豆腐を買ったら まず

１／３は お味噌汁に入れて……

残りの２／３パック分で チャチャッと
もう一品に♪ って感じで作ってる
家の定番オカズ！

お豆腐に塩コショウしたら
片栗粉をはたいて ソテーしながら その空いたスペースでえのきをバターで炒め
めんつゆ お酒 生姜絞り汁 蜂蜜で味付けするだけの 10分料理！

ご飯も進むし お酒のあてにもなります。


～材料～

木綿豆腐 200㌘
えのき 100㌘
塩コショウ 片栗粉 各適量

お酒 大さじ２
濃縮めんつゆ 大さじ１と１／３
生姜絞り汁 大さじ１
蜂蜜 こ匙２
鷹の爪 １本

バター 8㌘
サラダ油 適量

お好みでコネギや青ネギ



※調味料の
*お酒 *めんつゆ *生姜絞り汁 は
予め 合わせておくと 作りやすいです。 #定番 #豆腐・豆類