こくまろクリーミ～ｯｯ♡簡単 豆乳カレーうどん♡*^^*

娘っちの朝ごはんに作りました！^^;

クリーミーなカレーうどんで
有名なお店があるが・・

…って 市販されてる物すら 私は
食べた事ないですが…！σ(^_^;) 笑


お店でいただく物は
きっと おいしいんだろうな… ♡(///∇//)



…


って そんな事を妄想しながら作った
簡単な
豆乳カレーうどんです！(*^^*)






材料

おうどん １玉
豚バラ肉 二枚
玉ねぎ 粗みじん切り 大さじ１半
人参粗みじん切り 大さじ１
ホールコーン 大さじ１
コネギ 適量

お水 280CC
豆乳 200CC
粉末カレー粉 コサジ１半
*ほんだし コサジ半
*白だし コサジ２
*みりん 大さじ１
*粉チーズ 大さじ１
*塩胡椒

バター コサジ１



1 テフロン加工など
くっつきにくいお鍋にバターを溶かしたら みじん切りお野菜を軽く炒め たら
豚バラ肉を入れ炒めカレー粉を加え
さらに軽く炒めます


2 お水と豆乳を加え 沸騰したら火を弱め うどんとホールコーンを入れ
*の調味料を加えて
おうどんを優しく煮ます。

灰汁が出たら取り除きますよ！

仕上げに
刻みコネギを散らします ♡



今日は 塩ゆでの
スナップえんどうも添えてあり

おうどんを煮る際に卵も入れ 半熟に仕上げたのも入ってます♪(*^^*)









#簡単・スピード #麺類