ブロッコリーとキノコのタルタルホワイトソースグラタン風♡^^

ホワイトソースに 茹でたまごを混ぜた
‘’タルタルホワイトソース‘’を
ソテーした
ブロッコリーやキノコやベーコンに乗せ
チーズもたっぷりな
グラタン風を作りました ♡(*^^*)♡


ホワイトソースは市販の物でも
大丈夫ですが

私は

バター5㌘と 小麦粉コサジ１を
弱火で合わせたら
牛乳(豆乳でもOK)150CCを
少しずつ注ぎ 小麦粉が溶け
溶ろみが付くまで極弱火で木ベラで混ぜたら 火を止め
茹でたまご一個を入れ潰し
塩胡椒と
ひとつまみの顆粒コンソメで味付けしました！


ブロッコリーは小さくカット
エリンギ２本は ２センチ幅輪切り
舞茸 半袋は適当に割いて


フライパンに
オリーブオイルを大さじ１半入れ
ニンニクみじん切り １欠片分を温めたら

刻んだベーコン 二枚をいれ

ベーコンの油が出たら

ブロッコリーをいれて20秒程
軽く炒めたら
キノコを入れて更に炒め

塩胡椒 適量
ガーリックパウダー 少々で味をひとまず決めて

火をとめ

お醤油 コサジ１／３を混ぜました



これを耐熱皿に乗せ

とろけるチーズを 軽くかけたら
タルタルホワイトソースをのせ
更にとろけるチーズをのせ
トースターで焼き目が付くまで焼き
仕上げに粉末パプリカをかけました♪(*^^*)



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