柔らかジューシー☆厚切り豚バラカレー～♪

娘っちに

‘’久しぶりにママのカレーが食べたい‘’

と 言われていて

久しぶりに作った
カレー～♪


豚バラブロックのお肉を
豪快に
簡単 で 早く柔らかく仕上げられる
カレーを作りました☆


*豚バラブロックは1センチくらい幅に
切る

*油をひかないフライパンで
お肉をさっと炒め 取りだし
塩胡椒適量に

柔らかポイント！

玉ねぎすりおろしを
がっつり和えてしばらくおきます！
(30分は置きます！)

お肉は軽く火が通る程度に焼いてね！



*お肉から出た油で
玉ねぎをよく炒め
ニンジンじゃがいもを炒め

ななちは
S&B粉末カレー粉を少しと
ニンニク生姜すりおろしと
ローレルを入れて お野菜が柔らかくなるまで煮て

市販のカレールーを投入☆

カレールーがとけたら
玉ねぎすりおろしを和えておいた
お肉を投入☆
この時 お肉から出た肉汁や玉ねぎすりおろしも全部入れちゃいます♪

２～３分煮詰めたら
仕上げに
バターと蜂蜜とお醤油で
コク出し＆味締めしました☆


お肉を漬け込んでる間に
お野菜の準備をしてると
だいたいお肉が柔らかくなってると
思いますよ！
( ´艸｀)

豚バラブロックって
長時間煮たりしなきゃ柔らかくならないし
中途半端に炒めたりぢゃ
固いけど
これは 短時間で仕上げられる割に
柔らか～く
いただけますよんｯｯ♪
о(ж＞▽＜)ｙ ☆







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