海老シメジアヒージョ、鶏モモ焼き、ピーマン醤油、蓮根牛蒡マヨ

アヒージョはオリーブオイルにニンニクのみじん切りと、鷹の爪にコラトゥラを少し足して、下処理したえびとシメジを煮ただけ。

鶏モモ肉はガーリックパウダーと、ブラックペッパー、岩塩につけこんで、焼いただけ。
付け合わせのピーマンは、青パプリカ？
肉厚で甘い！じっくり炒めて、お醤油こがして、絡めました。

蓮根はすごく綺麗なのが手にはいったので、牛蒡と一緒にさっと茹でて、胡麻ポンマヨネーズで和えました。根菜サラダは噛み応えがあっていいね。

今日も、お約束の白ワイン飲んじゃってます。 ハイ！