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手料理
- 2018/04/22
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ワインがすすむ🍷ゴルゴンゾーラで作る大人のチーズペンネ
レシピ
作り方
- 1
- ペンネを茹でる
- 2
- ベーコンは5ミリ幅、ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
- ベーコンをカリカリになるまで炒める。油は不要。
- 4
- ベーコンがカリカリになったらベーコンを取り出し、ベーコンから出た油で玉ねぎとニンニクをさっと炒める。
- 5
- ニンニクの香りが出てきたら塩胡椒で味付けをして白ワインを加え弱火にする。
- 6
- 一煮立ちしたらゴルゴンゾーラチーズを加え、ゴルゴンゾーラチーズが溶けたらペンネを加えチーズを絡める。
- 7
- 最後に黒胡椒をたっぷり振って、完成！
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とにかくこれ、ワインに合うわ。ゴルゴンゾーラのピリッと辛い味わいが最高だね。
子供に食べさせるなら粉チーズをたしたらマイルドになると思います。
#おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ