トマトと海老のフワフワココットオムレツ

ほんとは、トマトと卵の中華炒めを作ろうと思ってたんだけど、帰ったら冷蔵庫にオリーブを食べきった後のオリーブのシロップが残っているのを見て、急遽メニュー変更で考案したメニューです。笑

今回はオリーブのシロップが残ってたからこれで味付けしたけど、コンソメとかマヨネーズとかでも美味しいと思います！

ふわふわのオムレツにしたかったので卵に水溶き片栗粉を加えました。でも思いの外ゆるかったので、ココットに入れて焼いたらちょうどよくなりました。笑

そんなこんなで、偶然できた美味しいメニューでした。笑

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