鶏肉と茄子甘味噌コチュ炒め、鶏皮カリカリ、イカ甘酢、スープ

すっかりおなじみになった、鶏皮カリカリ。
今日の味付けは、ガリ醤油+黒胡椒。
カリカリにフライパンで焼くと、脂がいっぱいでるので、茄子炒めると無駄がないよ。
今日は胸肉3枚分。
2枚は茹でて、また、別に使います。
ゆで汁はしっかりスープに活用。

薄揚げの素焼き
※ただ焼いて醤油をジュワッとしただけ


オクラとさつま芋のマヨポン と
鶏肉と茄子甘味噌コチュジャン炒めは
それぞれ別にアップします。 #おつまみ #お肉