野田琺瑯で焼く・簡単しっとりHMチョコケーキ(運動会に持参)

可愛い甥っ子の運動会。

やっぱり何か作って持参したいっっっ！！

っという訳で、ホットーキミックスを使ってチョコケーキを作りました。

琺瑯を型として使って、湯煎焼きでしっとりと仕上げました。
※っといっても、まだ味見はしていない

タッパーの様にプラスチックの蓋がついているので、そのまま持参できるところがとっても便利♪

もうちょっと小分けにカットしたかったのに、クルミの間隔が広すぎたわぁ～

あと、「きのことささみの炊き込みご飯」も作る予定です☆

φ(．_．)メモメモ

【材料】
◎板チョコ…150g
◎生クリーム…1パック
卵黄…2個
砂糖…60g
HM…200g
卵白…2個(メレンゲ)

【作り方】予熱160℃ 湯煎焼き
①◎をレンジで加熱し混ぜる溶かす
②卵黄→砂糖の順に加えて混ぜる
③ホットケーキミックスを振るい入れ、さっくりと粉っぽさが無くなるまで混ぜる
③卵白を角が立つメレンゲにする
④メレンゲを3回に分けて混ぜる
⑤50分、湯煎焼き

野田琺瑯は、そのまま蓋して保存出来るから、便利～☆ #おもてなし #おかし・デザート