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手料理
- 2015/10/02
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かぼちゃのスポンジdeハロウィンカラーのサンセバスチャン
レシピ
作り方
- 1
- ・スポンジケーキを1.5cmの厚さにスライス。各、２枚ずつ用意します。・大きさの違う丸型でくりぬき、２種類のスポンジケーキに、互い違いにはめ込みます。・温めたアプリコットジャムをシロップとして、刷毛で表面や隙間に塗ります。※ここでピタッとくっつけておかないと、ケーキを切った時に崩れやすくなります。
- 2
- 刷毛でジャムを塗りながら(糊みたいに)、スポンジを交互に積み重ねます。ピタッとくっつけたいところ。
- 3
- ホワイトチョコを溶かし、紫いもパウダーを混ぜました。案の定色がぼやけていたので、色素を使いました。これでケーキをコーティングします。
- 4
- コーティングして冷やし固めました。ん。。。イマイチぱっとしない。。。納得ゆかず。。。
- 5
- やっぱりこれを使う事にしました(;^_^Aこれを更に表面にコーティングすることを決意！
- 6
- チョコを溶かして、ドバーっとかけ流しました。艶もインパクトも抜群！！よし、冷やすぞ。
- 7
- 出来たー(T^T)vやっぱちょっと隙間があいてる(笑)
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ずーっと憧れだったケーキ「サンセバスチャン」に挑戦しました！！
もうちょっとスポンジどおしが、ピターッとくっついて安定感が欲しかったな。。。
まぁいい、初めてにしては上出来、上出来。
φ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ
【用意したもの】
・２種類の丸型(くり抜き用)
※持っていない人はコンパスで
円を描いた紙を当て紙にし
て、ナイフでくり抜いてく
ださい
・ナッペのヘラ
・アプリコットジャム
・ホワイトチョコ+紫いもパウダーを
溶かしたもの
・色素(バイオレット)
・もしものためのコーティング用チョコ #おもてなし #かわいくてちょっと怖い？！ハロウィンのお料理ネタ #おかし・デザート