ポリ袋deブラックペッパーチーズクッキー＊女子会おつまみ

昨日は持ち寄りホームパーティーでした♪

私はこのチーズクッキーとスコップティラミスを持参しました。

前日までに生地を作り、当日の朝、カットして焼きました～。

チーズの香ばしい香りが、朝から部屋中に広がっていい気分☆

捏ねないように気をつけて、粉砂糖で作ったから、サクサクホロホロで大好評でしたよ■D＼(^^

φ(．_．)メモメモ

【材料】
バター…50g
＊好きなチーズ…40g(今回粉チーズ)
＊薄力粉…100g
＊砂糖…20g(今回粉砂糖)
＊粗挽き黒胡椒…お好み(混ぜる用)
粗挽き黒胡椒…適量(トッピング用)

【作り方】予熱160℃
①ポリ袋に＊を入れる
②ふーっと空気を含ませて袋に口を摘まむ
③シャカシャカ、フリフリ混ぜる
④バターを適当にスライス
⑤バターをポリ袋に入れ粉をまぶす
⑥鋭くないナイフやヘラで、袋に手を突っ込み、中のバターを細かく切り刻む
※or袋の外から手でモミモミ
(←手の熱でバターが溶け
そうだったからしなかった)
⑦袋に入れたまま、折り畳んで伸ばすを3～4回する
※捏ねない!!!
⑧袋のままコロコロ転がして、棒状に形成
⑨ラップor密封袋に入れ、冷蔵庫で1時間休ませる
⑩1cm弱の厚さでカット
※カット時に崩れたものは手で丸める
⑪シートを敷いた天板に並べる
⑫粗挽き黒胡椒をちょんちょんとトッピング
⑬15分焼く #おつまみ #おかし・デザート