忠実に再現!ビルさんのリコッタパンケーキ＊bills

2/25(水)のあさイチ、見た方も多いのではないでしょうか！？

ゲストが『ビル・グレンジャー』てっ！！

大慌てで録画しました☆

その録画を何度も何度も巻き戻し、静止し、同時進行で、細心の注意を払って、忠実に再現して作り上げた。

☆リコッタ・パンケーキ☆

これ、キタんじゃないですかーーー！？

ヾ(o´∀｀o)ノキャー!!

ビルさんは
『オーストラリア人みたいにリラックスして作るのがポイント』
とか言ってたけど

そんなん無理！無理！！

ガッチガチで作りましたわ～(*_*)

この録画、永久保存版にするつもりです☆

リコッタチーズは、まぁさんのレシピで前日に仕込みました(^^)

φ(．_．)メモメモ

【材料】2～3人分(1人3枚)
L卵…3個
牛乳…110ml
リコッタチーズ…190g
薄力粉…132g
ベーキングパウダー…5.6g
塩…ひとつまみ
バター…3.4g(焼き用)
バナナ…1人1本
粉砂糖…適量
メープルシロップ…適量
バター…のっけ用

φ(．_．)メモメモ

【材料】リコッタチーズ
ホエー…100cc～200cc
濃い牛乳…500cc
生クリーム…50cc
塩…1つまみ
レモン汁…大1

【作り方】
①レモン汁以外を鍋に入れ混ぜる
②中火でコトコト
※鍋の縁がジワジワ煮立つまる
③レモン汁を入れて弱火で2分コトコト
④火を止める
⑤5分放置し、分離を待つ
⑥コーヒーフィルターをセットし、に少しずつ移す
⑦一晩水切り #朝ごはん #おかし・デザート