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手料理
- 2013/06/23
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青梅酵母でライ麦パン☆
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今回は自家製酵母で☆
※青梅酵母元種使用
粉:ゴールデンナイト＋ライ麦
強力粉 180㌘
ライ麦 70㌘
酵母元種 100㌘
塩 5㌘
砂糖 12㌘
バター 10㌘
水 150ml #定番 #パン・ピザ