今日の酵母ﾊﾟﾝ～ﾌﾙｰﾂｶﾝﾊﾟｰﾆｭ&ﾊﾞﾀｰﾙ♪

昨日 焼ぃた酵母ﾊﾟﾝです。
ﾜｨﾙﾄﾞﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ 胡桃 ﾁｮｺの
ﾌﾙｰﾂｶﾝﾊﾟｰﾆｭとﾃﾞﾌﾞｯﾁｮなﾊﾞﾀｰﾙでした。


☆ﾌﾙｰﾂｶﾝﾊﾟｰﾆｭの配合☆

ﾘｽﾄﾞｰﾙ 150㌘
酵母種 45㌘
水 65㌘
硬水 20㌘
塩 2㌘

ﾜｨﾙﾄﾞﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ
胡桃
ﾁｮｺﾚｰﾄ
合ゎせて 50㌘

3割くらぃ全粒粉にすればょかったです。
ほんとゎﾁｮｺぢゃなく ｸﾘﾁにしょぅと思ったのですが
冷蔵庫を開けたら 使ぃかけﾁｮｺ発掘したので！
ｸﾗｽﾄ ｸﾗﾑともにｿﾌﾄな仕上がりのｶﾝﾊﾟｰﾆｭです。

ﾊﾞﾀｰﾙゎなんだか やる気なくす感じ(笑)
かなりｸｰﾌﾟ入れも 雑～（￣▽￣）=３



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