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手料理
- 2013/11/13
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たらもコロッケ＆ソース
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マヨ、明太子、牛乳(生クリーム、コーヒーフレッシュでもOK)、砂糖とレモン汁ごく少々を混ぜ合わせる。
小さめコロッケ 2コ分
小ジャガイモ3コをレンチンし、小さめの明太子で1腹、バター10g、刻んだ大葉1束、砂糖少々、白胡椒少々を全てを混ぜ、小麦粉、卵液、パン粉をつて、軽く表面がいい色になるまでの短時間揚げる。
見にくいですが、コロッケの下にソースをひいてます♪
#ドレッシング・たれ #おやさい