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手料理
- 2016/06/25
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甘納豆入り抹茶カンパーニュ♡
レシピ
作り方
- 1
- 湯種は強力粉に熱湯を加えてヘラで2分ほどこねて、冷めるまで置いておきます。
- 2
- 湯種が冷めたら、HBにイーストと甘納豆以外を入れて、一次発酵までお願いしまーす(^.^)イーストは所定の場所に、甘納豆は後入れにセットしました。
- 3
- ガス抜きして、丸めてベンチタイム15分
- 4
- 粉を振ったザルにそっと乗せてレンジの発酵キーで二次発酵40分しました。
- 5
- 300度に温めてる間にクープを入れます。
- 6
- 250度に下げて、一緒に温めたボウルをかぶせて10分230度に下げて、10分210度に下げて、ボウルを外して10分焼きました。
- 7
- ふっくらパリパリ♡
もぐもぐ! (1)
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そんなことして、ちゃんと焼けるのだろうかとかなりドキドキしました(^◇^;)
すごく膨らんで美味しそうです♡
早く食べたいなぁ♡
マリンさん素敵なレシピをありがとうございました（≧∇≦）♡