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手料理
- 2018/07/31
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夏だ！祭りだ！焼き鳥だ！ 備長炭の炭火焼きで６００本♪
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近所の公園で毎年行われてる地域のお祭り
本当は昨年も…焼き鳥を焼く手伝いを頼まれてたんだけど
去年の祭りは開始直後に豪雨…お祭り中止
今年は…日曜日のお昼過ぎには天候回復
カラッと青空…木陰の風が心地よい
お祭り日和の日曜日
お祭りの本番前に…焼き鳥を予め焼いて準備しておく
本番では…注文後にサッと温めて提供する形
飲食業のオーナーが代表で出店してる焼き鳥屋さん
炭火は…こだわりの備長炭
昨年までは…１４００本準備してたけど
今年は…６００本
写真の一皿が３００本～これ２枚
いつもならこの皿５枚弱の量を焼くらしい
多い！
でも…６００本は～あっと言う間
ちょいと…焼き物、足りない
さてさて…来年も参加するのかなぁ
#男メシ #冷めてもおいしいお料理ネタ #お肉