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手料理
- 2017/11/16
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ホタテ貝のヒモ＆シイタケ、エリンギ ピリ辛炒め煮♪
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ときどき…お買い得になってる～ホタテ貝のヒモ
食感と風味なのかな…結構、好きな食材
少し濃い目の味付けとピリ辛な感じが…御飯によく合う♪
ホタテの旨みとシイタケの旨み…エリンギの歯応え…
これは…間違いないでしょ！
まずは…さっと油で炒めて
程よく水分を飛ばして
和風の顆粒だし…鷹の爪…料理酒…みりん…醤油は風味付け…
適当に煮詰めて…出来上がり
いい感じ♪
#冷めてもおいしいお料理ネタ #おやさい