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手料理
- 2015/11/17
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♡おやつにパクッとみるくぱん♡〜成型は切って焼くだけ簡単〜
レシピ
作り方
- 1
- 捏ね15分〜1次発酵45分
- 2
- ガス抜き 丸め直しベンチタイム 30分
- 3
- 長方形に伸ばす
- 4
- 4×6=24個に切る
- 5
- 間隔あけて 天板に並べ仕上げ発酵 40分〜＊ドリュールなし！素焼きで素朴な焼き上がりに‼️
- 6
- 180〜190度 8〜9分焼く
- 7
- 可愛いぷちぱん焼けました(o^^o)
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ちっちゃなぷちサイズに焼き上げました＊
ほんのり甘くてミルクの香り〜♪♪
♪〜ふんわり〜♪しっとり〜♪
翌日でもそのまま美味しく食べれます♡
小さなサイズで
お子ちゃまのおやつにぴったり(#^.^#)
〜＊詳しい手順下に↓↓記載しました＊〜
【 ぷちみるくぱん 】
強力粉 200g
三温糖又きび砂糖 20g
コンデンスミルク 20g
スキムミルク 10g
イースト 3g
塩 3g
牛乳 140g
バター 20g
※糖分が多い生地なので多少ベタ付きます
扱いにくい場合は打ち粉使用して下さい
#カフェメシ #パン・ピザ