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材料)
鯵 好きなだけ 頭を落とし塩少し振り臭み抜き
でできた水気を拭き取り 薄力粉薄〜くまぶし
フライパンでこんがり焼く
○漬けダレ○
だし汁 50cc
酢
酒
みりん
醤油 各大さじ1
砂糖 小さじ1
紫玉ねぎ スライス 1/2個
トマトざく切り 1個
スライスレモン 1/2個
漬けダレ全て合わせ 焼きたて鯵にかけ しばらく馴染ませる
*冷やして食べても美味しい〜
※鯵は 3枚おろしを使っても食べやすいで〜す
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