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手料理
- 2014/03/23
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☆美味しい〜ナンが焼けました☆
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材料)
強力粉250g
生イースト5g
三温糖10g
塩3g
水150g
オリーブオイル10g
○ニーディング20分
一次発酵 35分
6分割 丸め
ベンチ15分
成型のばし
フライパンで両面焼いて完成〜
好みで 焼きあがりにオリーブオイルを薄く塗る
☆仕上げ発酵無しで短時間に出来上るのに
モッチッとひきのある美味しい〜ナン #カフェメシ #パン・ピザ