♪こ〜んがり・サックサク〜♪

♪簡単〜パイ生地でとろ〜り美味しい〜♪
パイ生地 材料)
強力粉 薄力粉 各300g 冷却する
水 180g 冷却する
塩 小さじ1
バター(無塩) 250g シート状に伸ばし冷却
フープロまたは パンミキサーにバターを割り入れ 粉も入れる スイッチをいれすぐにみずも入れ 2〜3分で止める ひと塊りにし1時間冷却。打ち粉をしながら3つ折 4〜5回。
2〜3mmに伸ばす。後は作る物におうじて
カットや成型する
200度で20〜30分焼成します
今日の具材は レンチンで作ったホワイトソースにほうれん草 ツナ 玉ねぎ コーン チーズ
ゆで卵 を入れました〜＊
○今日は30cmのロングなので210度で20分
190どに下げて更に10分でした〜






#おもてなし #パン・ピザ